Archives d'étiquette : agroalimentaire

créativité idées

Parfois, on se dit que tout a déjà été inventé. On se dit qu’il est difficile de trouver de nouvelles idées, que la créativité n’est pas donnée à tout le monde. C’est faux ! La créativité n’est pas innée. La créativité s’apprend, s’entretient, se vit. Nous avons effectivement tous un potentiel créatif à stimuler ! Mais comment faire ? Quelles…

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Epluchures de pommes de terre

 La FAO a évalué la quantité totale des déchets et coproduits issus de la filière agroalimentaire à l’échelle mondiale. Le résultat est impressionnant : 1,3 milliard de tonnes ! Un tiers des productions agricoles et alimentaires serait ainsi perdu.  Ces ressources représentent un énorme potentiel. Les valoriser est donc un enjeu économique et environnemental considérable. Mais que faire de ces…

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