Archives de catégorie : "Nutrition"

Demande d’autorisation de commercialisation de la lentille d’eau de Parabel : l’EFSA ne peut conclure à son innocuité.

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Nous connaissons tous la célèbre citation d’Hippocrate : « Que ton alimentation soit ta seule médecine ». Certes, l’alimentation nous nourrit et fait notre santé.  Cependant, plusieurs études scientifiques récentes ont montré l’impact négatif des aliments ultra-transformés (AUT) sur notre santé lorsqu’ils sont consommés en trop grande quantité. Or, ils sont de plus en plus consommés sur l’ensemble de la planète.  Mais quel…

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La consommation des aliments ultra-transformés augmente sur l’ensemble de la planète. Ils contribuent à une part importante des achats et des apports caloriques.

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De nombreuses études scientifiques montrent que la consommation excessive d’aliments ultra-transformés présente un risque pour notre santé.

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L’EFSA vient d’émettre un avis scientifique positif relatif à la sécurité d’emploi du criquet migrateur (Locusta migratoria) en alimentation humaine (statut novel food).

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Le mot Probiotique est majoritairement connu par les consommateurs français. Cependant son utilisation pour désigner les souches microbiotiques n’est toujours pas possible en France.

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L’ANSES vient de publier les nouvelles Références Nutritionnelles pour la Population française (RNP)

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Qui aurait pu imaginer que les profils nutritionnels allaient revenir sur le devant de la scène en 2021 ?  Et pourtant ! Début février, ce sujet a fait l’objet de discussions, tant au niveau Européen que Français. Et l’objectif est le même : définir des profils nutritionnels pour limiter l’emploi des allégations nutritionnelles et de santé. D’autres sujets pourraient aussi être relancés comme…

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L’ANSES alerte les professionnels de santé et les parents sur les risques de surdosages en vitamines D suite à plusieurs hospitalisations d’enfants et nourrissons

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Larves de ténébrion séchées

L’utilisation de larves de ténébrion séchées (Tenebrio molitor larva) en alimentation humaine sera bientôt possible. L’EFSA a publié un avis positif relatif à son statut novel food

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10/19