Le Blog In’alim

La consommation des aliments ultra-transformés augmente sur l’ensemble de la planète. Ils contribuent à une part importante des achats et des apports caloriques.

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De nombreuses études scientifiques montrent que la consommation excessive d’aliments ultra-transformés présente un risque pour notre santé.

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Révolution de la règlementation relative au CBD. Un besoin nécessaire pour favoriser l’innovation et développer un marché prometteur.

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L’EFSA vient d’émettre un avis scientifique positif relatif à la sécurité d’emploi du criquet migrateur (Locusta migratoria) en alimentation humaine (statut novel food).

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Le mot Probiotique est majoritairement connu par les consommateurs français. Cependant son utilisation pour désigner les souches microbiotiques n’est toujours pas possible en France.

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L’ANSES vient de publier les nouvelles Références Nutritionnelles pour la Population française (RNP)

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Le nouveau site permettant de déclarer les rappels de produits vient d’être mis en ligne pour sa partie professionnelle. Vous pouvez d’ores et déjà créer votre compte à l’adresse www.pro.rappel.conso.fr.  A partir du 1° avril 2021, tous les rappels de produits devront être déclarés via cette plateforme, et le site www.rappel.conso.fr sera accessible aux consommateurs. Tous les opérateurs doivent en effet informer…

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Qui aurait pu imaginer que les profils nutritionnels allaient revenir sur le devant de la scène en 2021 ?  Et pourtant ! Début février, ce sujet a fait l’objet de discussions, tant au niveau Européen que Français. Et l’objectif est le même : définir des profils nutritionnels pour limiter l’emploi des allégations nutritionnelles et de santé. D’autres sujets pourraient aussi être relancés comme…

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Xavier Besancenot et François Denis ont créée Sea U en 2017, puis les Gueules salées en 2019. Spécialistes de la filière halieutique, ils développent et commercialisent des produits de la mer issus de la pêche française. Leurs clients : tous les acteurs à la recherche de produits de la mer frais ou surgelés de qualité. Passionnés par leur métier, ils ont la volonté…

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L’ANSES vient de mettre en ligne un nouveau site. Celui-ci est destiné à recueillir tous les cas de nutrivigilance, qu’ils proviennent des consommateurs, des professionnels de santé, des industriels ou des distributeurs. C’est quoi la Nutrivigilance ? La Nutrivigilance est la vigilance alimentaires, définie par l’Article R 1323-1 du code de santé publique. Ella a été mise en place par…

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